Pinterest 2019 令和 フード トレンド 予想 (5章)

こんにちは、
お越しいただきありがとうございます。

この標題のトレンド100選について
次のカテゴリー毎に「章」建てでお伝えしています。

旅行 トレンド 予想 (1章)
ヘルス・ウェルネス トレンド 予想 (2章)
趣味・興味 トレンド 予想 (3章)
パーティー トレンド 予想 (4章)
フード トレンド 予想 (5章)
インテリア トレンド 予想 (6章)
メンズ ファッション トレンド 予想 (7章)
レディース ファッション トレンド 予想 (8章)
ビューティー トレンド 予想 (9章)
子供・子育て トレンド 予想 (10章)

Pinterestユーザーは、世界各国から
ファッション、子育て、旅行、グルメなど
ありとあらゆるカテゴリーで
新鮮で面白い画像などを求めて集まっています。

それぞれ皆、個性を持っていて、
それぞれに求める内容・深み・広がりが違います。

しかし、大衆の大きな志向は
ほぼ同じベクトルで作用していて、
共通するところも多いのです。

自分のウオンツを知る手掛かりにも
Pinterestは使えるのです。

今回の記事にある、
このトレンドの基礎となる
数値エビデンスは次のとおりです。

◆世界のトレンド志向をPinterestユーザーの検索WordからPinterestが独自に分析した内容です。

◆その検索は2017年に対して2018年に検索数が伸びたカテゴリーを抽出しています。

◆検索数の伸び率が高いカテゴリごとに10アイテムに絞り発表しています。

2億5千万人以上のPinterestユーザーの中で、

多くのユーザーが同じ画像種を検索しています。

その検索が6ヶ月以上安定した検索がされていれば、
Pinterest は「トレンド」とカウントしているようです。

ビジネス利用の方だけでなく、趣味で利用されている方にも
参考とできるデータになると思います。

Pinterestの活用法として、
このPinterestが発表しているトレンドを
令和で追いかけてみてはいかがでしょう!

新しい元号「令和」に
負けないくらいに明るいスタートが切れるかも・・・です。

この記事の内容は次のとおりです。

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フードのトレンド志向

食卓は、健康志向から

やはり野菜が主役となっているようです。

Pinterestでは料理レシピが

ふんだんに投稿されていて

230億ものレシピがあります。

世界中のレシピを見ることができて、

試作に挑戦できます。

見ていても飽きないのが料理ですね。

日本国内のレシピでも

珍しい食材や作り方が紹介されています。

何も料理本を買わなくても、無料で試せますので

料理好きの方には重宝しますね。

料理教室や料理本に頼らず、

レシピや写真、動画を観ながら

令和のスタートに

身体に優しい料理を考えてみてはどうでしょう。

フードに関する増加した検索Wordです。

以下、検索されたWordで記載します。

自家製ジャム」…829%増加

この検索数値の増加をみると

世界中で自家製のものを

求めていることが良くわかりますね。

(出典元:https://macaro-ni.jp/)

自ら作る楽しみであったり、

何より、中身の素材が安心なところを

望まれているのでしょうね。

日本に限らず安心安全な食材を

日々考えておられるのです。

Pinterestに投稿されているレシピには

100円ショップのフルーツ缶から

ジャムが作れるジャムレシピが

掲載されています。

ジャム作りは果物が高いから・・・。

と躊躇されているなら

一度試されたらいかがでしょう。

そして、ラズベリーやブラックベリーなど

ベリーであればすべて

自家製ジャムにできるそうです。

私も挑戦してみます。

ホイル包みのディナー」…759%増加

これもすごい増加率ですね。

ここで紹介されているのは

時短・手間いらず・食材を選ばず

簡単に食卓にも出せる料理なのです。

(出典元:https://weboo.link/

特に、バーベキューでは、

焼肉・焼き野菜・焼きそばが

定番メニューですね。

たまには簡単で喜んでもらえる

ホイル焼きはどうでしょう。

準備時間も短くて、洗い物も増えません。

なのに味は絶品!

ホイル包みのレシピを検索してみてください。

自家製パン」…413%増加

自家製ジャムも増加率が高かったですが、

自家製パンの増加も高いですね。

(出典元:https://allabout.co.jp/

パンの自家製はみんなが望むところなのですね。

Pinterestで投稿されているレシピは

合理性を求めたレシピも多いです。

時短・割安・手間いらず。

なおかつ、ヘルシーで安全を

求めている方が多いのでしょう。

サワードウブレッドといって

小麦粉、水、ヨーグルト、

酵母の旨みが特徴のシンプルなパンとして

レシピをアップされています。

他にも、あらゆる自家製パンの

レシピが投稿されています。

ジンジャーウォーター」…353%増加

ドリンクでは、しょうがが注目されています。

消化不良・痛み・偏頭痛など

抗炎症作用があるジンジャーウォーター。

(出典元:https://minnakenko.jp/

冷え性など血行促進にも良く、

漢方薬でも使われています。

世界的にも知られているのですね。

このドリンクのレシピも

Pinterestでご覧いただけます。

ピーガンフード」…337%増加

ピーガン??? 何!

パレオダイエットとヴィーガンダイエットを

組み合わせたものが「ピーガンダイエット」

というらしいです。

(出典元:https://www.yahoo.com/

まず、ヴィーガンとは

肉・卵など酪農製品も除外する菜食主義者を表するらしいです。

パレオダイエットとは、

旧石器時代は、自然界のものを食することから

日常的に簡単に入手できた

魚介類、鳥類、小動物、昆虫、卵、野菜、

キノコなどの菌類、根菜、ナッツ類などを

中心とする食事ダイエットというそうです。

自然界から容易に入手できなかった

穀物、豆類、乳製品、芋類、

食塩、砂糖、加工油は

原則的には避けるようです。

ピーガンダイエットは、

上記を組み合わせた食事を摂ることです。

パレオダイエット”はタンパク質が過多になる

デメリットがあります。

一方、ヴィーガンは

肉・卵・魚・乳製品を摂らないため

タンパク質が過小となります。

この栄養素の偏りを調整したのが

ピーガンダイエットとして

海外セレブの間で人気となっているようです。

ピーガンフードとしてレシピが投稿されています。

英文ばかりですが、海外セレブに近づくために

興味があれば検索してください。

オックステールのレシピ」…209%増加

牛の尾です。そのままテールです。

テールの煮込みは確かにおいしいです。

(出典元:http://www.bibbyskitchenat36.com/

これは特に、おいしそうですね。

今は、調理器具も手に入れやすくなりました。

このような煮込みも簡単にできてしまいます。

スロークッカーがあれば

材料を入れて、スイッチ「ポン」で

時間がくれば「ハイ、出来上がり」です。

そんな、テールの料理レシピが

世界のレシピの中から選んで楽しめます。

Pinterestを検索しましょう。

オーツミルク」…186%増加

乳製品の代用ミルクとして

米、大豆、アーモンド、麦などで

粉状で溶かしミルク状にしたもの。

(出典元:https://ameblo.jp/

オーツミルクは、燕麦(Oat)です。

元は、北ヨーロッパから派生しています。

近代の生産量はロシアが

世界の19.4%を占めています。

オートミールという方が分かりますね。

麦を挽き割ってミルク状にしたものです。

動物性由来でないために

ヘルシーを求めることから

人気を博しているようです。

ご経験のない方はこの機会に

検索して試してください。

グレージングテーブル」…163%増加

アメージンググレージングとは

驚くほど見事で、

好きな料理を自由に取れるテーブル。

まぁ~日本風に言いますと

テーブルに並べられたバイキング料理でしょうか。

(出典元:https://www.dailymail.co.uk/

ウェディングパーティーなど

立食風のパーティーには適した方法です。

見た目も楽しく、好きなものが取れます。

招待客にはうれしい手法でしょう。

写真を見ているだけでも楽しいですよ。

ハヤトウリのレシピ」…76%増加

ハヤトウリ(chayote)は、

熱帯アメリカ原産のウリ科のつる性の植物。

日本で1917年、鹿児島に渡って来たため

隼人の瓜ということで、

ハヤトウリという名前になったらしいです。

(出典元:https://kelciesfreshfridge.com/

高知県では「チャーテ」と呼ばれて、

漬物、炒め物、煮物などにして

食べることができます。

ジューシーで、

りんごのような味だそうです。

Pinterestにレシピだ出ています。

どんな料理にもあうそうですので

検索して試してください。

マッシュルームのレシピ」…64%増加

栄養価の高いマッシュルームが人気です。

(出典元:https://oceans-nadia.com/

Pinterestに投稿されたレシピでは

ポタージュでしいたけが苦手でも

マッシュルームを加えれば、

チーズのようなコクが出て

おいしく頂けるそうです。

マッシュルームは、

コーヒー飲料やチョコレートバーなど

あらゆる飲食に使えて便利です。

フードに関しては

ヘルシー・安全安心を求め

自家製やベジタブルな食材が

注目されているようですね。

そんな、第5章いかがでしたでしょうか。

フードに世界が注目しているポイントが

うまく使えれば商材にも結び付きます。

また、趣味や興味から世界の流れを

試してみるのも楽しいと思います。

Pinterestにはフードレシピが豊富に

投稿されています。

あらゆる食材のレシピを見つけてください。

Pinterestはそれができる

唯一の写真サイトといえます。

新しい活用方法があれば

あなたもどんどん投稿してみましょう!

最後までご覧いただき

ありがとうございました。

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